香槟怎么保存，如何正确保存香槟？
1. 瓶子放置
香槟是一种非常珍贵的酒品，保存方式很重要。首先，在保存香槟的时候要注意，香槟要垂直放置，泡沫部分靠下。因为瓶内的沉淀物会沉淀在瓶底，这样放可以使沉淀物聚集在底部的塞子处。此外，瓶子的放置位置应该是在阴凉、干燥、无震动的地方，以保持其稳定。
2. 温度控制
香槟应该保存在恒温的环境中，一般的成品香槟最佳保存温度为10-12℃。如果保存的温度太低，则会影响香气和口感，瓶内的压力也会减小，而如果温度太高，则会导致酸度变高，口感变差。如果长期保存，最好把香槟泡在15℃左右的水中。
3. 避免光线和氧气
香槟的保存不仅要注意温度和位置，还要注意避免光线和氧气。光线可以破坏酒的结构，使得香槟的味道变质，所以要找一个避光的存放位置。而氧气会使得香槟氧化，从而产生余味并且泡沫也会流失，所以尽量减少开启瓶子的次数。为了确保香槟可以长时间保持新鲜，可以在塞子上涂一层蜡或胶带，杜绝氧气的侵入。
4. 平放时间不要太长
平放时间不要太长，平放会使得瓶中的沉淀物扩散。尤其是老年的香槟，时间过长后就会呈现明显的橙色。香槟是一种易受外界环境影响的酒品，所以需要特别仔细地保存。
总结：为了让香槟保持最好的口感，我们需要按照正确的方式来保存它，保持温度，避光，避免氧气的侵入，并且长时间平放需要注意。希望这些方法可以帮助你保存好你的香槟。
